Si beaucoup de personnes se jettent sur la cafetière sans avoir pris le temps de se lever, boire du café à jeun n’est pas forcément bon pour la santé.
Même si cette boisson adorée à travers le monde pour son goût riche et sa capacité à stimuler notre énergie grâce à la caféine est appréciée le matin, elle peut provoquer des troubles gastriques.
La consommation de café à jeun, ou dans le cadre d’un jeûne intermittent peut avoir plusieurs effets sur le corps humain et nous allons découvrir le risque dans ce guide.
Quelles-sont les effets de boire du café à jeun ?
Boire du café à jeun peut avoir des avantages, notamment en augmentant la concentration et en aidant à contrôler la sensation de faim pendant le jeûne intermittent.
Cependant, il peut également provoquer une irritation de l’estomac chez certaines personnes. Découvrons les effets en détail.
Augmentation de l’acidité gastrique de l’estomac
L’un des principaux effets sur le système digestif est qu’il stimule la production d’acide gastrique car il réduit le PH. Chez certaines personnes, cela peut provoquer une irritation de l’estomac, des brûlures ou une indigestion, surtout si vous buvez du café à jeun.
Lorsque vous buvez le ventre vide, c’est-à-dire avant de manger quoi que ce soit, l’acide chlorhydrique stimulé par la caféine peut ne pas avoir de nourriture à décomposer.
En conséquence, les méfaits du café peuvent endommager la paroi de l’estomac, entraînant une irritation et une inflammation. Cela peut provoquer une sensation de brûlure douloureuse dans l’abdomen.
De plus, une production excessive d’acide chlorhydrique peut également perturber la digestion, conduisant à des problèmes tels que l’indigestion ou le reflux.
Des études ont montré que la consommation d’un expresso peut augmenter le risque de reflux gastro-œsophagien, une condition dans laquelle le contenu de l’estomac, remonte dans l’œsophage.
Si vous avez tendance à avoir des problèmes d’estomac après avoir bu cette boisson, surtout à pendant le jeûne, il peut être utile d’essayer de manger quelque chose avant ou de réduire votre consommation de caféine.
De plus, certaines personnes peuvent trouver que le décaféiné ou les variétés de café bio à faible acidité sont plus douces pour leur estomac.
Effets sur le métabolisme du sucre
Certains chercheurs suggèrent que la consommation de café à jeun peut augmenter la résistance à l’insuline et affecter négativement le métabolisme du glucose. Cela pourrait potentiellement augmenter le risque de développer un diabète de type 2.
C’est un domaine qui nécessite plus de recherche, et il est important de rappeler que les effets du café sur le métabolisme du sucre peuvent varier en fonction des caractéristiques individuelles, comme la génétique, le mode de vie et la consommation globale de caféine.
Si vous avez des problèmes de glycémie ou êtes préoccupé par la manière dont la consommation de cette boisson pendant un jeûne intermittent 16/8 peut affecter votre glycémie, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Boire du café à jeun et système nerveux central
La caféine est un stimulant qui agit sur le système nerveux central. Boire du café à jeun peut augmenter les effets, car l’absorption peut être plus rapide sur un estomac vide.
Cela peut entraîner des symptômes tels que l’agitation, l’anxiété, et des palpitations cardiaques.
Cette substance agit principalement en bloquant les récepteurs de l’adénosine, un neurotransmetteur qui tend à réduire l’activité neuronale et à favoriser la somnolence.
En bloquant ces récepteurs, la caféine permet d’augmenter l’activité neuronale, ce qui se traduit par une augmentation de l’éveil et de la vigilance, une diminution de la fatigue et une amélioration des performances cognitives et de l’humeur.
Risque de déshydratation
La caféine a un effet diurétique, ce qui signifie qu’elle peut augmenter la production d’urine. Si vous buvez du café à jeun et ne compensez pas en buvant suffisamment d’eau, vous pouvez vous déshydrater.
Il est vrai que la consommation de tasses peut entraîner une augmentation temporaire de la production d’urine.
Cela se produit parce que la caféine inhibe la libération de l’hormone antidiurétique vasopressine, ce qui conduit à une diminution de la réabsorption d’eau par les reins et donc à une augmentation de la production d’urine.
Cependant, chez les consommateurs habituels, cet effet diurétique peut être atténué par le développement d’une tolérance. En d’autres termes, si vous buvez régulièrement du café bio, votre corps s’adapte et l’effet diurétique est réduit.
De plus, notez qu’un expresso n’est pas seulement une source de caféine, c’est aussi une source d’eau. Par conséquent, malgré son effet diurétique, une tasse peut en fait contribuer à votre apport quotidien.
Cela dit, si vous buvez du café à jeun, surtout en grandes quantités, et que vous ne compensez pas en buvant suffisamment d’eau, vous pourriez vous retrouver légèrement déshydraté.
Les symptômes de la déshydratation incluent la soif, une sensation de bouche sèche, une fatigue accrue, des étourdissements et des maux de tête.
Enfin, les effets du café à jeun peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, dont la sensibilité individuelle à la caféine, la quantité consommée, la fréquence de consommation et l’état de santé général de la personne.
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Boire du café à jeun et stress de l’organisme
La caféine, l’ingrédient actif du café, a une influence notable sur les niveaux de cortisol, l’hormone du stress dans le corps.
Elle est produite par les glandes surrénales en réponse au stress et a un effet sur diverses fonctions corporelles, y compris la régulation du métabolisme du glucose, de la réponse immunitaire et de l’inflammation.
L’augmentation du cortisol peut entraîner une sensation de stress ou d’anxiété, surtout chez les personnes sensibles à la caféine ou en période de stress élevé.
Consommer des tasses de café à jeun peut augmenter la tolérance du corps au stress, ce qui signifie qu’il faut des niveaux plus élevés pour déclencher la même réponse.
Cependant, l’absorption régulière de caféine peut également entraîner une dépendance et un sevrage peut augmenter les niveaux de cortisol et provoquer des symptômes de maladies.
Enfin elle peut perturber le sommeil, en particulier si elle est consommée plus tard dans la journée. Un sommeil insuffisant ou de mauvaise qualité peut augmenter les niveaux de cortisol, ce qui peut augmenter le stress et l’anxiété.
Caféine et le Jeûne intermittent
Il n’est pas rare de commencer la journée avec une ou plusieurs tasses de café à jeun. Pour beaucoup, c’est une tradition matinale incontournable, souvent consommée le ventre vide, avant le petit déjeuner.
L’effet principal de la caféine est sa capacité à stimuler le système nerveux central, améliorant ainsi l’éveil et la concentration. En plus de cela, elle peut aussi avoir un impact significatif sur la physiologie de ceux qui pratiquent le jeûne.
Le jeûne intermittent est une pratique de plus en plus populaire pour la gestion du poids et la santé générale.
Il s’agit de cycles alternés de jeûne et de périodes de manger. Pendant les périodes, les personnes ont tendance à consommer des boissons non caloriques comme le coffee pour aider à gérer la sensation de faim et augmenter leur niveau d’énergie.
Boire du café à jeun peut être bénéfique pendant pour plusieurs raisons :
- Suppression de l’appétit : La caféine est connue pour sa capacité à réduire la sensation de faim, ce qui peut être particulièrement utile pendant le jeûne pour aider à gérer les envies de manger et perdre du poids.
- Stimulation du métabolisme : La substance peut augmenter légèrement le taux métabolique et stimuler la lipolyse, c’est-à-dire la dégradation des graisses. Cela peut être bénéfique pour ceux qui jeûnent pour perdre du poids.
- Amélioration de l’humeur et de la performance cognitive : La caféine peut augmenter les niveaux d’énergie, améliorer l’humeur et la performance cognitive, ce qui peut être bénéfique pendant le jeûne, surtout si les niveaux d’énergie ont tendance à baisser.
Cependant, notez qu’elle est aussi un diurétique, ce qui signifie qu’elle peut augmenter la production d’urine. Cela peut entraîner une déshydratation si vous ne buvez pas suffisamment d’eau pendant le jeûne intermittent.
De plus, elle peut perturber le sommeil, en particulier si vous buvez du café le soir.
Les bienfaits de boire du café à jeun
Consommer un expresso pendant un jeûne intermittent a ses propres avantages et inconvénients. Bien que nous ayons discuté de plusieurs effets secondaires potentiels, il y a aussi certains avantages à boire du café à jeun que nous devrions explorer.
- Augmentation de la vigilance et de la concentration : Les bienfaits du café sur la santé est un stimulant bien connu du système nerveux central. Elle bloque l’action de l’adénosine, un neurotransmetteur qui induit la somnolence, ce qui peut aider à augmenter la vigilance et l’attention, surtout lorsqu’il est consommé le matin à jeun.
- Amélioration de la performance physique : La caféine peut aider à améliorer les performances physiques en augmentant la libération d’adrénaline. Cet effet est souvent plus prononcé lorsqu’il est consommé, ce qui en fait un choix populaire avant l’entraînement pour de nombreux athlètes.
- Accélération du métabolisme : Le café noir peut aider à stimuler le métabolisme, ce qui peut augmenter la combustion des calories. De plus, la caféine peut favoriser la lipolyse, qui est le processus de dégradation des graisses stockées dans le corps. Ces effets sont souvent amplifiés lorsque le coffee est consommé le ventre vide.
- Potentiel effet de jeûne intermittent : Certaines recherches suggèrent que la consommation de café noir à jeun (c’est-à-dire sans lait, crème ou sucre) peut soutenir les avantages du jeûne intermittent. Il pourrait aider à augmenter la sensation de satiété, à contrôler l’appétit et à maintenir une vigilance mentale pendant les périodes de la période.
Cependant, rappelez-vous que la réponse à la caféine varie grandement d’une personne à l’autre, en fonction de divers facteurs tels que la génétique, le poids corporel, l’âge et la tolérance.
Par conséquent, bien que certaines personnes puissent bénéficier de la consommation de café à jeun, d’autres peuvent éprouver des effets indésirables. Si vous avez des préoccupations ou des questions sur votre absorption, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
